Sopa de melón y aguacate

Sopa melon 1 - Sopa de melón y aguacate

Ingredientes

  • 3 rodajas de melón
  • 1/2 aguacate
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de aceite virgen extra
  • Zumo de media lima
  • Agua
  • Menta fresca para espolvorear

Elaboración

Pela y corta el melón y el aguacate en trozos medianos.

Coloca en la jarra todos los ingredientes y a continuación tritura.

Añade agua a hasta conseguir la consistencia deseada.

Salpimenta al gusto y guarda en la nevera.

Antes de consumir, espolvorea con menta fresca y con ralladura de lima. También le va bien chile picado o unos copos de algún picante.

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